ニッチってなに？ niche

ニッチとは礼拝堂などでマリア像を置くためのくぼみのこと。このごろは普通の建物でも、階段の踊り場などに、四角いくぼみを作り、花瓶や人形を飾ったりしていますが、それがニッチです。
「広く一般に受け入れられるものではなく、特定の用途や目的に特化したもの」という意味で使われることがある。

だそうで。
当たり前のように「ニッチな商品」とか言われてもわけわかめ。